BONBONS AU MELON

1 petit demi-melon très parfumé
3 c. à soupe de noix de coco en poudre colorant alimentaire rouge et vert

Otez les fibres et les pépins du demi-melon, puis détaillez sa chair en boules à l’aide d’une cuillère parisienne. Versez une c. à soupe de poudre de coco dans trois bols. Ajoutez une goutte de colorant rouge dans un des bols, une verte dans un autre, pas de colorant dans le 3e. Mélangez bien . Répartissez les billes de melon dans les trois bols et faites-les rouler pour les recouvrir de coco. Mélangez les boules et servez.