truites aux amandes

Publié le par flocon


6 truites fraîches
Farine
50 g beurre
100 g amandes
Jus de citron
Persil
 

  Répandre de la farine dans une assiette
 Passer chaque coté des truites dans l'assiette.

 Dans une poêle à frire, faire brunir les truites dans du beurre fondu pendant 4 à 5 minutes, tourner et cuire pendant encore 2 minutes.

 Badigeonner de jus de citron et cuire pendant 1 à 2 minutes.

 Dans une poêle propre, faire brunir les amandes mais ne mettez pas de beurre.

Servir les truites, bien chaudes, parsemées d'amandes et de persil.
 Garnir avec du riz ou des pommes de terre.

 

 

Publié dans cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article