marinade crue
1/2 litre de vin rouge corse 2 oignons coupes en rondelles 4 clous girofle 1 echalotte 1 gousse d ail 1 verre de liqueur de cognac autant d huile thym laurier Laissez baigner la viande dans cette marinade de 12 heures à trois jours au frais. Retournez...